除了传统的农家菜，南北湖的农家乐还不断推陈出新，将当地的特色食材与现代烹饪技巧相结合，打造出了许多独具特色的创意菜品。比如用荷叶包裹着糯米和各种食材制成的荷叶粽香肉，蒸熟后荷叶的清香渗透到肉里，米饭也吸收了肉的鲜香，口感层次丰富。再比如将新鲜的水果与当地的特色菜肴搭配在一起，制作出清爽可口的沙拉，既保留了水果的鲜美，又增添了菜肴的风味。