一、观察包装与标签

　　

　　外盒二维码：真酒的二维码采用拉丝工艺，用放大镜看会有横线，而假酒则是平面，没有拉丝。

　　

　　外盒防伪标：

　　

　　数字“1”：真酒的数字“1”不带脚，而假酒的数字“1”带脚。

　　

　　“正品”二字：真酒在不同角度下，“正品”二字会交替出现，而假酒则模糊不清。

　　

　　数字“3”：真酒的数字“3”是平头的，而假酒是圆头的。

　　

　　瓶帽字母“w”：真酒的瓶帽字母“w”是错开的，而假酒是平行的。

　　

　　瓶帽卡扣：真酒的瓶帽卡扣是梯形的，而假酒是长方形的。

　　

　　酒盒顶盖卡扣：真酒顶盖四个卡扣都是乳白色的，而假酒是银白色的。

　　

　　酒标折角：真酒酒标四个折角都是直角的，而假酒标是圆角的。

　　

　　此外，正规酒类的包装通常设计精美，印刷清晰，且标注有详细的生产信息，包括生产厂家、生产日期、酒精度、配料表等。而假酒的包装往往较为粗糙，印刷模糊，甚至存在错别字或拼写错误。

　　

　　二、检查防伪标识

　　

　　防伪专网验证：可以登录五粮液防伪专网，依次点开“关于防伪”、“防伪技术”、“镭射封口防伪技术”，根据上面的介绍和演示，对外包装盒上的镭射封口贴进行验证。2014年11月11日以后生产的五粮液，酒瓶瓶盖和外包装封口处均印有一组相同的24位物流码，在外包装未开启且完好无损的情况下，可以将外包装盒上和里面酒瓶瓶盖上的24位物流码进行初步判定。

　　

　　专卖店RFID查询：可以带着五粮液到当地的五粮液专卖店，借助专卖店的RFID查询机进行查询。

　　

　　防伪标识对比：可以采取打开五粮液酒的外包装的方式，通过盒盖下方粘贴的防伪标识上提供的对比查询内容，对瓶盖上张贴的防伪标识进行查询（注意：这会破坏包装）。

　　

　　如果防伪标识无法识别或查询结果异常，那么很可能是假酒。同时，消费者还应注意防伪标识的完整性，避免被不法分子通过伪造或篡改防伪标识来蒙混过关。

　　

　　三、闻香与观察酒体

　　

　　闻香：正规酒类的香气通常浓郁而纯正，而假酒则可能带有刺鼻的异味或杂味。轻轻摇晃酒瓶，使酒液与空气充分接触，然后凑近瓶口闻香，以判断酒品的真伪。

　　

　　观察酒体：正规酒类的颜色通常均匀且透明，而假酒则可能因原料或生产工艺问题而出现浑浊、沉淀等现象。对于白酒来说，还可以通过观察酒体的挂杯情况来判断其真伪。挂杯是指酒液在杯壁上形成的均匀且持久的液滴，正规白酒的挂杯现象通常较为明显，而假酒则可能因酒精度不足或添加剂过多而导致挂杯现象不明显。

　　

　　四、品尝口感

　　

　　最直接也最有效的方法是通过品尝来识别假酒。正规酒类的口感通常醇厚、绵柔、回味悠长，而假酒则可能口感单薄、辛辣或带有异味。在品尝时，可以注意以下几点：一是观察酒液的透明度，二是品尝酒液的口感和味道，三是注意酒液的回味情况。

　　

　　五、选择正规渠道购买

　　

　　消费者在购买酒类时应选择正规渠道，如大型超市、专卖店、官方网站等。这些渠道销售的酒类通常经过严格的质量检测和认证，品质有保障。而一些非正规渠道，如路边摊、小商贩等，则可能销售假酒或劣质酒。

　　

　　综上所述，鉴别大邑五粮液酒的真假需要综合运用多种方法，包括观察包装与标签、检查防伪标识、闻香与观察酒体、品尝口感以及选择正规渠道购买等。只有这样，才能有效地避免购买到假酒。